Беременность: что кушать при беременности ?

0
235
что кушать при беременности

Что кушать при беременности ? Скажем так: в целом беременным женщинам разрешено есть то, что им нравится. Но некоторые продукты представляют определенный риск передачи заболеваний, которые могут нанести вред ребенку.

что кушать при беременности: Даже ребенок может заразиться

Как зачать мальчика

«Несмотря на высокие стандарты гигиены, некоторые риски не могут быть полностью исключены, например, в отношении листериоза», — объясняет Мария Флоткеттер, глава сети Healthy Living в Бонне.

Поэтому есть рекомендации воздерживаться от определенных продуктов во время беременности. Обзор того, что является запретным для беременных женщин, и почему:

что кушать при беременности: Молоко и молочные продукты

что кушать при беременности 2

Маленькие стержнеобразные бактерии, называемые Listeria, могут резвиться в сырых молочных продуктах. Они вызывают листериоз. Для взрослых с хорошей иммунной системой это обычно безвредно.

Могут возникнуть такие симптомы, как простуда или грипп. «Однако во время беременности иммунная защита снижается, а риск заболевания увеличивается в 20 раз», — говорит Флоткёттер.

Однако, прежде всего, не рожденный ребенок может заразиться. Общие последствия: выкидыш или преждевременные роды , тяжелые неонатальные осложнения. В худшем случае угрожает мертворождение. Если беременная женщина заражена, инфекция лечится антибиотиком.

Сырое молоко и сыр, приготовленные из него, могут содержать листерии. Поэтому они должны быть запретными для беременных женщин. из чего сделан сыр, написано на этикетке. Твердый сыр из сырого молока безвреден, если он сильно высыхает во время длительных процессов созревания — например, пармезан.

Также следует избегать всех мягких сыров, таких как Камамбер и Бри. Сыр, приготовленный из пастеризованного молока, включая, например, гауду, масличный сыр и сыр Эдам, предлагает безопасную альтернативу. Но: Пожалуйста, удалите кору! Там, предпочтительно, опасные бактерии накапливаются.

Однако, в качестве меры предосторожности, готовые к употреблению тертые сыры следует избегать беременными женщинами, даже если они сделаны из твердого сыра. Из-за проблем с гигиеной при втирании и упаковке Листерия может дойти до тертого сыра.

Безопасная альтернатива заключается в том, чтобы купить сыр в одном куске и натереть его свежим непосредственно перед употреблением. То же самое касается маринованного сыра или сливочного сыра из открытых контейнеров в холодильнике, например, сыр фета, овечий сыр или моцарелла: бактерии могут быстрее размножаться.

Моцарелла и овечий сыр, приготовленные из пастеризованного молока, также безопасны в вакуумной упаковке. После открытия, упакованный сыр следует потреблять в течение двух-трех дней.

Это нельзя:

  • Мягкие сыры, такие как Бри, Горгонзола, Камамбер, Рокфор и подобные сорта
  • кора с твердым сыром
  • уже тертый сыр
  • сыр, загруженный в открытые контейнеры
  • необработанное свежее молоко

Это разрешено:

  • Нарезанный сыр без коры
  • Сыр из пастеризованного молока, кроме мягкого сыра или сыра
  • Твердый сыр из сырого молока, такого как пармезан, поскольку листерия не
  • выдерживает длительного созревания и высокого содержания соли
  • вареное или пастеризованное молоко

Что применяется в других странах?

В большинстве стран, даже во Франции и Италии, такие же рекомендации применяются так же, как и мы. Только Канада классифицирует сырые молочные продукты как неопасные. Риск заражения слишком низок.

что кушать при беременности: Сырая или копченая рыба

что кушать при беременности 3

Опять же, риск листериоза увеличивается. Для некоторых видов соленой рыбы добавляются тяжелые металлы и ртуть . Тем не менее, рыба находится в меню один или два раза в неделю, потому что она обеспечивает мать и ребенка ценными омега-3 жирными кислотами.

Правило заключается в том, что хищники из моря редко или никогда не едят. К рассматриваемым видам относятся, например, тунец и его продукты, а также меч-рыба и буйвол. В противном случае хорошо приготовить рыбу. Разрешается также консервированная рыба.

Промышленно произведенные пастеризованные рыбные маринады, такие как бисмарковая селедка или капуста, продаваемые на холодильном счетчике, должны быть приобретены задолго до истечения срока годности и потребляться в течение двух дней после покупки.

И если вы вообще не любите рыбу? «Тогда столовая ложка льняного масла компенсирует дефицит, который содержит столько же омега-3 жирных кислот, сколько 200 граммов рыбы», — говорит мюнхенский диетолог Сина Швеннигер.

Это нельзя:

  • Тунец и другие хищнические виды, такие как меч-рыба и ястребы (высокий уровень ртути)
  • ракушки
  • Суши, сашими или карпаччо (сырая рыба)
  • копченая и маринованная рыба

Это разрешено:

  • Рыба, приготовленная, тушеная или жареная (особенно подходит лосось, сельдь, сардины и макрель)
  • Консервированная рыба — такая как жареная сельдь или сельдь в томатном соусе
  • Упакованные, сильнокислые рыбные маринады (например, рулоны)

Что применяется в других странах?

В Японии врачи даже рекомендуют есть сырую рыбу. Однако в большинстве других стран такая же осторожность, как и у нас.

что кушать при беременности: Мясо и колбасы

что кушать при беременности

В сыром мясе могут возникнуть возбудители токсоплазмоза. «Инфекция безвредна для матери, но очень опасна для не рожденных», — говорит профессор гинеколога Эккехард Шлеуснер из университетской больницы Йены.

Патогены повреждают развитие мозга. Если беременная женщина впервые заразится, у нее появляется антибиотик. Шлюсснер: «Если это произойдет вовремя, мы не дадим ребенку заразиться».

Любой, у кого была инфекция токсоплазмоза до беременности, является иммунной. Это означает, что женщина не может заразиться снова. Независимо от того, являетесь ли вы иммунным или нет, он показан на токсоплазмозе.

Он не является регулярным преимуществом медицинского страхования, гинекологи рекомендуют его в начале беременности. Поскольку листерии или другие патогены можно также найти на сыром мясе, все беременные женщины должны воздерживаться от сырого мяса и колбасных изделий.

В дополнение к розовому жареному мясу, Метт, Хаккетер, татарский и сырые колбасы, такие как салями, колбаса для чая и Mettwurst, могут содержать патогены. Сырые излеченные мясные продукты, такие как лосось и пармская ветчина или копченый бекон, также являются продуктами, которые следует избегать беременным женщинам.

Сосиски, приготовленные путем нагревания, такие как мясная колбаса, мортаделла или вареная ветчина, разрешаются, когда они свежие.

В первом триместре беременности женщины также должны воздерживаться от печени, так как в ней содержится много витамина А, что может быть опасно для плода в больших количествах.

Это нельзя:

  • Стейк средний (розовый) или редкий (кровавый)
  • Метт и татар
  • Сырые колбасы и сырые излеченные мясные продукты, например. Салями и копченая
  • ветчина
  • Печень (в первом триместре беременности)

Это разрешено:

  • хорошо приготовленное или приготовленное мясо
  • Приготовленная ветчина и колбаса, которые нагревались во время производства или позже (о салями на пицце)

Что применяется в других странах?

Рекомендации идентичны. Во Франции Лебер заканчивается полностью по индексу, потому что там содержится печёночный паштет.

что кушать при беременности: Сырые яйца

что кушать при беременности 5

Сладости, такие как Тирамису или Мусс ай Шоколат, сделаны из сырых яиц. Сальмонелла может застрять в сырых яйцах и вызвать отравление сальмонеллой. Это очень неприятно.

У пострадавших страдает тошнота и рвота.
При беременности это может привести к нехватке ребенка
, сама инфекция не передается нерожденному ребенку.

Это нельзя:

  • Тирамису и Ко
  • Мягкое мороженое
  • майонез
  • Любая пища, которая может содержать сырые яйца, оставит беременных женщин с левой стороны.

Что применяется в других странах?

То же, что и у нас. За исключением Канады. Для сырых яичных блюд нет рекомендаций.

что кушать при беременности : алкоголь

Как зачать мальчика

Просто маленький стакан игристого вина, это не повредит, верно? «Мы не знаем — до сих пор ни одно исследование не могло назвать много, что совершенно безвредно для ребенка», — говорит Мария Флоткеттер. Алкоголь может серьезно повредить развитию будущего ребенка. Итак, кто остается абстинентным, он лучше всего защищает своего ребенка.

Это нельзя:

  • алкогольные напитки
  • Мороженое, шоколад и пироги с алкоголем

Это разрешено:

  • изредка алкогольное пиво или игристое вино

Безалкогольные напитки могут содержать не более 0,5% спирта по объему.

Для сравнения, фруктовый сок содержит около 0,38 объемного процента спирта.

Что применяется в других странах?

Нулевая рекомендация для беременных женщин применяется во всем мире.

что кушать при беременности: фрукты и овощи

что кушать при беременности 6

Тщательно чистая и максимально свежая, является девизом, когда беременные женщины едят салат, сырые овощи и фрукты. Не рекомендуется использовать упакованные смешанные или колбасные изделия, а также кусочки фруктов из холодильного контура. Во время обработки и во время хранения Listeria также может проникать сюда. Всегда нагревайте ростки и саженцы.

что кушать при беременности: Лесные грибы и специи

что кушать при беременности 7

Лесные грибы могут иметь повышенное содержание загрязняющих веществ. Иногда в небольших количествах они беспроблемны — вариант с низким уровнем выбросов, однако, является выращенными грибами.

Некоторые травы и специи, такие как петрушка, любовь и корица, должны быть способны стимулировать матку, так что теоретически возможно преждевременное рождение.

Однако они обладают только этим эффектом в больших количествах. Небольшие количества, поскольку они обычно используются для приправы к блюду, не являются проблемой.

В травяных чаях беременные женщины должны обратить внимание на разнообразие. Например, лакричник не должен потребляться в больших количествах. Солодка также является частью солодки, поэтому беременные женщины должны пользоваться только до 50 граммов в день.

что кушать при беременности: видео

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here